香山ひとみのインスタグラム(hitomi.k24) - 8月3日 17時33分

アラモアナセンター三階にあるレストラン「マリポサ」
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テラス席からは夕暮れが綺麗に見られて、毎週金曜日にヒルトンホテルで上がる花火も見ることもできます✨✨
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そんな理由で行ってみたけれど.....
お料理が超 絶 品！！！！！！！
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左下の蟹のパスタなんて半分以上食べるまで写真撮り忘れてるのに気がつかないほど、無心でひたすら食べていました??
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特に感動したのは左上の、
「エスカルゴとパセリのリゾット」。
パセリのリゾットって料理に詳しい人達の中では有名なお料理でしょうか？？???✨✨
私は初めて頂いたんですが、これがビッックリするほど合いました。
パセリの苦味に、ベーコンから出た少しの塩味。全体をバターで合わせることでまろやかになって、風味にコク・深みがグーンと出ます?。。。
シンプルだけど食べたことのない味付けで、パクパクと進みました。
何より！白ワインとの相性も、抜群でした?（お酒とご飯があった瞬間って本当に幸せすぎて泣きそうになる???w）
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エスカルゴもゴロッと上にトッピングされており、コリコリした食感と少々のガーリックの香りがとっても楽しい?。
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