Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 8月10日 06時14分

今日の #和菓子 は #薯蕷饅頭で作った #香魚 です。
薯蕷饅頭とは薯蕷芋に砂糖・米粉を混ぜた生地で餡を包んで蒸した和菓子で
#茶道 で使われる「 #上生菓子 」の一種です。
#撮影 用に作成しました。

Today's wagashi is #AyuFish made with Jouyomanju.
The Jouyomanju is the material of wagashi made wrapped bean paste mixed with
yam and sugar and rice flour.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

#ねりきり #練切 #煉切 #Nerikiri #wagashi #sweets #出雲 #福泉堂
#三代目#icu_japan #ig_japan
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