リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 8月29日 17時20分
ご飯に良し! ビールにも良し! 〜 甘唐辛子のピリ辛みそ炒め
≪材料(作りやすい量・3人分くらい)≫
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甘唐辛子 200g(今回は伏見唐辛子を使用)
赤みそ、砂糖 各小さじ2
酒、醤油 各小さじ1
豆板醤 小さじ2/3(なければラー油で代用)
ゴマ油 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
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≪作り方≫
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1.ピリ辛みそを作るため、サラダ油以外の調味料を先に混ぜ合わせておく。
2.甘唐辛子のヘタの部分を切り落として食べやすい大きさに切り、耐熱袋に入れてレンジで1分加熱する。
3.フライパンにサラダ油を熱し、3.でレンジ加熱した甘唐辛子を炒める。
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2016/8/29