Mugyuu! （ムギュー！）のインスタグラム(up.to.me_beauty_) - 9月23日 12時33分

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秋の鍋はじめ！キャベツと手羽先の塩鍋 .

にんにくなどの薬味で、あったまる1品です。
秋に向けて、鍋メニューはこれで決まり！ .
【材料】
キャベツ1/4
鶏手羽先　６〜８本
万能ネギ　1/2束
にんにく　１片
乾燥赤唐辛子　１つまみ
みりん　大さじ１
塩　小さじ１
白すりごま、ごま油　大さじ１ .
【作り方】
1.にんにくは縦半分に切る。キャベツはしんを切り落とし、縦４当分のくし形に切る。
2.万能ネギは長さ４cm斜め切りにする。
3.土鍋に手羽先、にんにく、赤唐辛子、水５カップを入れて中火にかける。煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、２０分煮る。
4.煮汁がにごったら、みりん、塩を加え、キャベツを加えてふたをし、３分煮る。
5.キャベツがしんなりとしたら、バンネギをのせ、白ごまを振って、ごま油をかけて完成！ .

手羽先のお肉も柔らかくなり、、たいへん食べやすいです＾＾ .
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