くらしのイロドリのインスタグラム(kurashinoirodori) - 10月30日 21時01分

ハロウィン発祥の地、アイルランドの伝統焼菓子「バームブラック」をご紹介します。
〈料理研究家 口尾麻美さんの世界のレシピ Vol.17〉
【用意するもの】
・レーズン　100g
・紅茶（濃いめ）　1カップ（ティーパック3~4個）
・グラニュー糖　80g
・卵　1個
・薄力粉　200g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・溶かしバター　30g
＜a＞
・シナモン　小さじ1/2
・ナツメグ　小さじ1/4
・塩　小さじ1/4
【作りかた】
1.ボウルにレーズンとグラニュー糖を入れ、濃いめに淹れた紅茶を入れ混ぜる。あら熱がとれるまで置いておく。
2.1に溶きほぐした卵、溶かしバターを入れ混ぜる。
3.2のボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、aを入れさっくり混ぜる。
4.170℃に余熱したオーブンで40分ほど焼く。
5.（竹串をさして何もついてこなかったら）焼き上がったら型から外し、冷めたら切ってバターをのせていただく。
〜完成〜
（監修：料理研究家　口尾麻美さん）
本日ご紹介した『バームブラック』ぜひ作ってみてくださいね
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