kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 11月12日 17時51分

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サブレ・オ・ショコラ
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ficel のお菓子は
ある景色を想い出させてくれる…

凛として 美しく そして印象深い味わい…
口にして 浮かぶのは
古いビルの一室
atelier303 の扉を開けた時の香り
やさしく揺れるキャンドルの灯
古い白い薬棚は
なんとも其の場所に相応しい佇まい…
その空間に並んでいた
ficel のお菓子
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8年前からのレシピは少しずつ変わっても
ficel らしさを大切に作られていて
作り手をとても感じる…

そんな彼女が 始めたお菓子教室

少人数で ほっこりするのが

とても心地よい…

らしさ…って 漠然としていて
言葉にするのは難しいけれど
とても大切にしたい部分なんだと思う

#ficel #お菓子教室
#ATELIER303
#吉田直嗣

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