かおしのインスタグラム(cao_life) - 11月28日 10時05分

Good morning!
Today's breakfast is pot-au-feu:-9
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昨日、産直に行ったら、食べてみたかった#サボイキャベツ を発見！
#ちりめんキャベツ とも呼ばれ、歯の表面がちりめん状に縮れている、なんとも芸術的で華やかな野菜✨
繊維質が多く、固くて少し苦味があるらしく、生食には向かないが、煮崩れしにくく加熱すると甘みが出るそう。
ということで、ロールキャベツかポトフか迷って、#ポトフ に。
あとはブロックベーコン、ウインナー、玉ねぎ、セロリ、芽キャベツ、白ネギ、ブロッコリー、人参(オレンジ色と黄色の2色)。
夜のうちに煮込んで寝たので今朝は温めただけ。
サボイキャベツ、煮込んでもしっかりと食感あって、甘くてすごく美味しい◎
他の野菜もベーコンもウインナーも美味しい◎
ポトフって楽チンなのに美味しくて大好き?
※やちむんの色と一体化していて見えないけれど、スープ入っています?笑
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パンは#シニフィアンシニフィエ のパン・ペイザン。
あえて大きな気泡を残して焼き上げたと商品説明に書かれていたけれど、切ってみると本当に大きな気泡でクスッと笑ってしまった◡̈
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明々後日はもう12月とか…信じられない(๑*д*๑)
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#やちむん #知花實 #横田屋窯 #遠藤翔 #町田翔 #田村文宏

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