中村明花のインスタグラム(sayaka_nakamura3) - 11月28日 18時02分

餃子には欠かせないニラ。
ですが、ドイツスーパーにはニラが売っていません?
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アジアスーパーに行けば売っているところもありますが…遠いのでStuttgartに来てからはアジアスーパーに行ったことがありません^^;
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そこで、
ニラの代用品に使ったのがこちら♡
Bärlauch（ベアラオホ）ペーストです。
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お店のおじちゃんに試食させて貰ったら『ニンニク？！ぃゃ、これニラに似てるー！！！ぁ、Bärlauchじゃないの。これは使える?』と即買い。
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Bärlauchはドイツの市場などで3.4月に生のBärlauchが売られ始めますが…
旬が短い?
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なのでこうやって瓶詰めだといつでも使えて本当に助かります♡
更にBIO商品でナチュラルなのも嬉しいところ。
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この前は豆乳鍋に入れてみたら味が引き締まって美味しかったー??
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ドイツ在住の皆様…
もしこの投稿見ていたらニラの代用にオススメですよ♡
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#ドイツの春の山菜
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