青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 11月29日 09時52分

昨夜の料理。
白和え、かぶと京厚揚げの生姜いため、かぼちゃのそぼろあんかけ、ビーツのマリネ、海苔の和え物、手羽先スパイス揚げ、焼きれんこん、黒豆ごはんおむすび、里芋と酒粕入りお味噌汁、蒸し鶏と蒸しブロッコリー、アボガドの棒々鶏風。下味をつけた鶏肉は袋に入れて空気を抜いてから茹で、しっとり仕上げに。たれは #青家コチュジャン、中華街で買った練りゴマ、マカダミアナッツペースト、醤油、酢、ラー油にねぎ生姜を入れたもの。
メインはもちろん、#のはら農研塾
@nohara_nouken @yumi_nohara の新米???✨✨✨
#青山有紀

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