直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 12月1日 12時00分

クルミをローストして、ブルー一緒に3層のコアにしたのを包んで成形しまして、深めのクープを刻んで、今日のは更にクラストがゴリゴリになるように、霧吹きで水をべっちょり。
ただいま、熱々のステンレスのボウルを被せて250度３０分の焼成中です。
さて、木曜と言えば、ワイン通販のメルマガ発信の日。粗方←「あらかた」って、こんな字があたるの^_^知らなんだ。出来てるんメルマガネタをまとめなきゃ。
やるぞー
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