KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 12月5日 11時29分

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『パイナップルチャーハン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
ニンニク 　1片
ベーコン 　4枚
むき海老 　8尾
ミックスベジタブル 　80g
鶏がらスープの素 　小さじ1
ナンプラー 　小さじ1
塩胡椒 　少々
きざみネギ 　少々
カシューナッツ 　少々
パイナップル 　1個
ごはん 　2膳
サラダ油 　大さじ1
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【手順】
カシューナッツは砕いておきます。
1. パイナップルは半分に切り、包丁で中身をくり抜きます。大さじ1杯分のパイナップルを角切りにします。ベーコンは細切りにします。にんにくはスライスします。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱しニンニクを炒めます。香りが出てきたらベーコンとエビを入れてエビに火が入ったらミックスペジダブルを入れて軽く炒めます。
3. ご飯、ナンプラー、鶏ガラの素、塩胡椒入れて炒めます。
4. 1の角切りにしたパイナップルを入れてサッと混ぜ合わせて1のくり抜いたパイナップルに盛り付けます。
5. 刻みネギ、砕いたカシューナッツふりかけて完成です。
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