Sayaka.Mのインスタグラム(insta.sayaka) - 12月17日 17時46分
今回撮影させて頂きました動画はこちら
レシピは @calorie500 の管理栄養士さんが考えているので栄養バランスも満点?
調理器具は @infini_ruhru_gsw を使用しています
ローストビーフコンテスト開催中?
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[すり身ハンバーグ] =385kcal♪=
下処理が楽、調味料を多くの種類を入れる必要なしの魚ハンバーグです!
コーンの甘味、紅しょうがの酸味も味わうことができ、ごはんにも合う一品です。
さんまなどの青魚は、最近話題の抗酸化作用をもつEPAが多く含まれています。
冷凍保存して、困ったときの一品にもおすすめです(^^)/
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【栄養価】
エネルギー:354kcal
たんぱく質:13g
脂質:13.7g
糖質:39.9g
食物繊維:3.7g
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【材料】
秋刀魚すり身:50g
溶き卵:大さじ1
たまねぎ:30g
コーン缶:10g
れんこん:10g
紅しょうが:5g
味噌:小さじ1/2
上白糖:小さじ1/3
サラダ油:小さじ1/2
水:100cc
ケチャップ:小さじ1
マヨネーズ:小さじ1
水菜:8g
マンナンライス:100g
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【手順】
1:たまねぎはみじん切り、れんこんは歯ごたえが残る程度に粗く刻みます。
2:ボウルに、さんますり身、溶き卵、1のたまねぎ、れんこん、紅しょうが、コーンをすべて加え、軽く混ぜ合わせます。
3:上白糖と味噌を加え、手早く混ぜ合わせ、均一になったら成形します。
4:熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を置き、中火で両面を焼きます。
5:フライパンのふち側に水を回し入れ、蓋をして3~4分蒸します。
6:蓋を開け、水気がなくなったら、器に盛ります。
7:マヨネーズとケチャップは混ぜ合わせます。
8:水菜は5㎝程度の長さに切ります。
9:水菜を横に添えたら完成です。
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made by @Sayaka.M
produced by yoshitomo .
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監修:医療法人北翔会
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2016.12.17
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2016/12/17