AYUMIのインスタグラム(ayumiayunco) - 12月17日 20時07分

唐揚げ用にと、ジップロックに自家製味噌、自家製醤油麹、生姜で漬けておいた鶏肉
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気がついたら冷蔵庫で10日以上経っていますが…
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麹の素晴らしいのは、発酵にみちびき、腐敗しないこと☆
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柔らかくて美味しい唐揚げが揚がりました☺︎
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#AYUMIご飯
#我が家の唐揚げ
#発酵
#発酵にみちびき腐敗させない

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