アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 12月22日 18時57分

＜レシピ＞『エッグノック』
もうすぐクリスマス。
特別な日には、いつものアーモンド・ブリーズもちょっとリッチに♡
ふわふわの泡を浮かべた、ココロもカラダもあったまるスペシャルドリンクです。

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▽材料（4人分）
アーモンド・ブリーズ（砂糖不使用）…300ml
卵黄…2個
砂糖…大さじ2
ブランデー…30ml
生クリーム…50ml
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▽作り方
1．アーモンド・ブリーズを沸騰直前まで温める。
2．ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立てる
3．2を1に少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。全部混ざったら、再び火にかけて、沸騰しない程度に温める。火を止めて、ブランデーを加える。
4．カップに注いで、泡立てた生クリームを浮かべる。

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