二宮歩美のインスタグラム(ninomiyaayumi) - 12月27日 06時18分

『アイナメ刺し』
クリスマスイブからクリスマスにかけて今年最後の釣りで岩手県三陸海岸の船宿“喜多丸”にて私がリクエストしていたアイナメ釣りに行って参りましたよ！

新鮮なアイナメはやはり刺身で頂くのが一番ですよね！！ 綺麗に三枚に下ろし今回はちゃんと盛り付けにも意識を向けて大根のつまから手作りにしてみました！！ それにしてもアイナメは身がしっとりとしていて舌当たりがよく食感もほどよくあり本当にバランスのとれた忘れられない味をしていて何気に魚の中で一番好きかもしれない！

またすぐにでも釣りにいきたいくらいアイナメに恋しています！

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