食神さまの不思議なレストラン展のインスタグラム(tabegamisama) - 1月10日 19時33分

GUEST CHEF /
Yoshihiro Murata
料理人／村田 吉弘・菊乃井・
NPO法人日本料理アカデミー理事長
シェフ／村田 吉弘・菊乃井 京都・祇園の老舗料亭「菊乃井」の長男として生まれる。立命館大学在学中、フランス料理修行のため渡仏。1976年実家に戻り、「菊乃井木屋町店」を開店。1993年株式会社菊の井代表取締役に就任。自身のライフワークとして「日本料理を正しく世界に発信する」「公利のために料理を作る」を掲げている。

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