直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 1月17日 15時38分

毎週火曜日は、酒屋の店舗で自炊デ〜
作ったのは、木綿豆腐の鶏唐揚風。
そもそも、水切りした豆腐を揚げただけなんで、
オニオンスライス+カイワレ+黒酢ソースで、
味わいと、シャキシャキ感をプラス。
黒酢ソースは、三温糖、グリーンカレーペースト、
オイスターソースが入ってます。
オニオンスライスは、50度くらいのお湯に晒して、
ピリ辛感を抑えてます。
ゴハンがススミました。

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