KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 2月10日 15時04分
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『ハートがたくさん!大人のパウンドケーキ』
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【材料】 1本分
----- ハート -----
ホットケーキミックス 100g
ココアパウダー 30g
溶かしバター 50g
砂糖 40g
卵 1個
牛乳 60ml
----- パウンドケーキ -----
薄⼒粉 80g
ベーキングパウダー 2g
卵 1個
ラム酒 小さじ2
砂糖 80g
無塩バター 80g
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【手順】
・ハートの生地用の型にクッキングペーパーをひきます。
・180度にオーブンを予熱します。
・パウンドケーキ型にクッキングペーパーをひきます。
1. ハートの部分の生地を作ります。
ボウルに砂糖と卵を入れ、もったりするまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
2. 1に牛乳、溶かしバターを入れ、混ぜ合わせます。
3. 2にココアパウダー、ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
4. クッキングペーパーをひいた天板に流し入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼き、ハート型にくり抜きます。
5. パウンドケーキを作ります。
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
6. 5に砂糖を二回に分けて入れ、すり混ぜます。
7. 6に溶き卵をすこしずつ加え分離しないようにしっかりと混ぜ合わせます。
8. 7に小麦粉、ベーキングパウダー、ラム酒を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
9. パウンドケーキ型に8を半分入れ、ハート型にくりぬいた生地を並べます。
その上に残りの生地を流し入れます。
10. 170度に予熱したオーブンで9を40分ほど焼いたら完成です。
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2017/2/10