KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 2月28日 13時48分

「キャロットラペ」#KOZレシピ
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にんじんのオレンジが綺麗！さくっと作れて、彩りを添えてくれる1品です。付け合わせにしても、パンにサンドしても良い♪
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<材料>
にんじん/6本
レーズン/お好み量
ドライいちぢく/お好み量
塩/少々
★ビネグレット★
・白ワインビネガー
・バルサミコ酢
・オリーブオイル
上記を、酢:油＝1:3で！
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<使ったアイテム>
#OleJensen #オーレイェンセン
#menu #カッティングボード
#acacia #スクエアプレート
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<作り方>
1)にんじんは2mm幅に千切り。軽く塩をしてちょっとだけ置いておきましょう！
2)合わせるレーズンやドライいちぢく、調味料を全て入れてよく絡むよう混ぜ合わせる。味がなじむようラップをしてねかせる。(写真③)
3)出来上がり！(写真④)
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★POINT!
アーモンドやクルミを入れても相性が良いですよ！コクが出ます。
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▶︎ @KOZLIFE
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