cooking_ajinomotoのインスタグラム(ajinomoto_park) - 2月28日 17時22分

【オイマヨで箸がとまらない♡丸ごとエビ餃子】

エビのしっぽがひょっこり飛び出した、可愛らしい丸ごとエビ餃子♪

レシピはこちら⇒ http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800381?scid=ot_AJICFS_20170301_oimayo_in 「Cook Do®」オイスターソースを使用したオイマヨとの相性は抜群でペロリと食べられちゃいます。ぜひ作ってみませんか？ ■材料（2人分）
・えび 12尾
・豚ひき肉 100g
・キャベツ 2枚(70g)
・にら 1/8束
・Ａ 「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
・Ａ しょうゆ 小さじ1/2
・Ａ 酒 小さじ1/2
・餃子の皮 12枚
・水 70ml
・Ｂ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
・Ｂ 「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ2
・グリーンリーフ 適量 ■作り方
（１）えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。キャベツ、にらはみじん切りにする。
（２）ボウルにひき肉、（１）のキャベツ・にら、Ａを入れてよく練り混ぜる。
（３）餃子の皮の中央に（２）を等分にのせ、（１）のえび１尾を尾がはみ出るようにのせる。皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。
（４）フライパンにごま油を熱し、（３）を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、分量の水を加えてフタをして５分ほど蒸し焼きにする。フタをはずして水分を飛ばし、パリッと焼き上げる。
（５）器にグリーンリーフを敷き、（４）を盛り、混ぜ合わせたＢをかける。 ＊お好みでレモンなどを彩りに添えるのもおすすめです。

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