KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月7日 18時01分
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『簡単!野菜たっぷり長崎皿うどん』
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意外と簡単調理の皿うどん。
冷蔵庫に余った野菜が、満足の逸品に大変身。
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【材料】2人前
マルタイ長崎皿うどん 1袋(2人前)
水 360ml
キャベツ 1/6個
玉ねぎ 1/4個
ニンジン 1/4本
カマボコ 5cm
いか(刺身用柵) 100g
豚肉 80g
サラダ油 大さじ1
むきえび 100g
もやし 1/3袋
※野菜はお好みの野菜でokです。
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【手順】
1.麺を軽くほぐしてからお皿に盛りつけておきます。
2.付属のあんかけスープを水で溶かします。
3.キャベツは一口サイズ、玉ねぎは薄切り、ニンジンとカマボコは短冊切りにします。
4.いかは表面に格子状に切り込みを入れ一口サイズに切り、豚肉はカットします。
5.フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
6.5に残りの具材を、むきえび、いか、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、カマボコ、もやしの順に入れ炒めます。
7.2のスープを加え、とろみがついたら火からおろします。
8.1に7をかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
野菜はサッと炒めることで、シャキシャキした食感を楽しむことができます。他にも、お好みの野菜や、冷蔵庫に余った野菜でも美味しく仕上がります。『マルタイ長崎皿うどん』を常備しておけば、野菜をたっぷり取りたいときに気軽に作ることができてオススメです。
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【レシピの紹介】
マルタイ「長崎皿うどん」の定番レシピ。たっぷりの野菜と海鮮・豚肉を使用した簡単調理のパリパリ皿うどんです。
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Sponsored by 株式会社マルタイ
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2017/3/7