リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 3月18日 10時07分

野菜ソムリエＳＡＮＡの【ラクチンだけど栄養満点！つくりおき冷凍レシピ】
休日は夫婦仲良くクッキング！２倍作って、半分は小分け冷凍しておきましょう！
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◆冷凍野菜の簡単レシピ編◆
【冷凍ゴボウとおからのハンバーグ】
ゴボウを冷凍する癖はつきましたか？冷凍ゴボウは、甘くてパサパサ感なし！
「便秘解消には食物繊維」が常識ですが、ブドウ糖も一緒に摂取したほうがより効果的と言われていいます。
ゴボウは、食物繊維とブドウ糖の両方を含む食材のため、便秘解消の強い味方です。
冷凍ゴボウを利用して、いつものハンバーグを、栄養満点に美味しくグレードＵＰしてください♪ .
【材料】4人分
豚ひき肉 　350g
おから 　50g
パン粉 　10g
牛乳 　40ml
卵 　1個
タマネギ 　1/2個
ゴボウ 　1/3本
すりしょうが 　小さじ2
しょうゆ 　小さじ2
和風顆粒だし 　小さじ1
大根おろし 　適宜
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【作り方】
①パン粉を牛乳に浸しておく
②タマネギをみじん切りし、少量のオリーブオイルで炒める
③冷凍ゴボウは薄くスライスしておく
④豚ひき肉に、①と②、おから、卵、すりしょうが、しょうゆ、和風顆粒だしを入れてこね、ゴボウを入れてまぜる
⑤サラダ油を引いたフライパンを中火にかけ、片面を焼き、ひっくり返してフタをして蒸し焼きする（天板にクッキングシートをしき、210℃に予熱したオーブンで15分焼いてもOK）
⑥お好みで、大根おろし、ベビーリーフ、ミニトマト、ラディッシュ等を飾り、完成
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