ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 3月26日 16時18分
今回は黒豆の甘さとクリームチーズのコクがやみつきになる「黒豆クリームチーズパン」? さっくり混ぜて一晩おくだけの「こねないパン生地」を使う、初心者の方でも失敗なく作れるレシピです? 是非お試し下さいね♪
■基本のパン生地
材料
・強力粉:600g
・きび砂糖:70g
・ドライイースト:5g
・塩:3g
・ぬるま湯:400ml
作り方
1.ボウルに強力粉・きび砂糖・ドライイースト・塩を入れる。
2.ぬるま湯を3~4回に分けて入れ、木ベらなどで混ぜる。
3.さっくりと混ぜてラップをかけ、常温で1時間おき、冷蔵庫に入れて一晩置く。
■黒豆クリームチーズ(4個分)
材料
・一晩置いたパン生地
・黒豆(市販のもの):適量
・クリームチーズ:適量
作り方
1.パン生地を4等分にし丸める。
2.楕円形になるよう麺棒で伸ばす。
3.伸ばした生地にクリームチーズと黒豆をのせる。
4.隅から包み込むように丸め、とじる。とじ目をなじませる。
5.内から外へ生地を伸ばし、端を細めにする。
6.等間隔にクープ(切れ目)を入れる。
7.クープにバター(分量外)を入れ、小麦粉(分量外)を振る。
8.210℃に予熱したオーブンで霧吹きをし、22分焼く。
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2017/3/26