ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 4月13日 17時00分

金沢で一番の繁華街、香林坊・片町の大通りから徒歩3分ほどのところにある「オーツカ」。1957年に創業し、現在は三代目が切り盛りする洋食店で金沢の人にはおなじみのグルメ「ハントンライス」は、このお店が発祥といわれています。 「ハントンライス」（900円）のとろ〜りとした卵の上にトッピングされているのは、小エビとカジキのフライです。サックサクのフライとオムライスの相性は抜群。ライスは380gもあって、ボリュームも満点です。たっぷりとかけられたオリジナルタルタルソースは、なめらかに、味はあっさりと仕上げられていて、オムライスやフライによくからみます。「ハントンライス」が誕生した頃は、オムライスといえば卵でケチャップライスをクルッと巻いたものことで、卵を広げて乗せるこの形も珍しく、話題を呼んだのだそう。

金沢生まれの、金沢の人たちに愛される「ハントンライス」を味わってみてくださいね。◎「オーツカ」については、ことりっぷWEBで紹介しています。

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