いままで当たり前に＂買って食べるもの”と決めつけていた、あんなものやこんなもの。だけど作り方を知ると、意外と自分で作れちゃったりもするんです。「なんだ、これって実はつくれるんだ」という瞬間はなんだかちょっと嬉しいもの。おなじみの食べ物だって、自分でつくると新しい発見に満ちているかもしれません。好きなものをもっと好きになるためにも、一緒に#とことんHOMEMADE してみましょう。今日つくるのは、「いちご大福」です? 和菓子屋さんで見かけたらついつい手に取ってしまう、まんまるもちもちないちご大福。見ているだけできゅんとしてしまいますが、作る過程ではもっと愛しさが増してしまうって知っていましたか？もっちりすべすべの生地をのばしたり、ころころに丸めたり… もはや美味しそうというより、可愛くて仕方ないんです? →いちご大福【材料】（6個分）・白玉粉 100g ・砂糖 40g ・水 130g ・片栗粉適量・いちご 6個・あんこ 180〜200g 【作り方】 1. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を加えながらよく混ぜます。 2. １にラップをかけ、レンジで500〜600Wで3分かけたあとゴムベラで混ぜ、様子を見ながら再度1分程度加熱します。すこし半透明になりお餅のようによく伸びる感触になればOKです。 3. くっつかないように片栗粉をまぶした台に生地を置いて、6つに分けて１つずつ伸ばします。 4. いちごはへたをとってよく洗い、水分をふきとっておきます。 5. いちごをあんこでつつみ丸めます。 6. 3でのばした生地をひっぱりながら丸く広げ、5をつつみます。 7. 底となる部分は生地を伸ばしながら、反対側同士でくっつけます。とじめは指でつまみながらきっちり閉じます。 8. 手の上でころころと転がしながら、形を丸く整えたら出来上がりです。 →あんこ【材料】・小豆　150g ・砂糖　125g ・塩　　ひとつまみ【作り方】 1.鍋に小豆と水を入れて、１５分間中火～弱火で炊く。 2.1の湯を捨てて、新しい水を入れて再び中火～弱火で30分小豆が割れるまで炊く。 3,ざるに小豆を移して、水分をおとして５分ほどおいておく。 4.3を鍋にいれ、砂糖と塩を入れる。中火にかけて、木しゃもじで小豆をつぶしながらまぜる。 5.ざるの中で裏ごしを数回繰り返す。求肥のもちもち感にいちごの甘酸っぱさがたまらないいちご大福、ぜひ作ってみてくださいね。【アレンジ方】・あんこの種類を変えるのもおすすめ。白あんにすれば、包んだ形もよりまっしろに仕上がります。・季節によって、まるごとみかんやいちじくなど、いろいろなフルーツを包んでみても楽しいですよ♩ #food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #strawberry #japanesesweets #料理 #ごはん #おうちごはん #いちご #大福 #いちご大福 #和菓子

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/05/10 16:55:45