ドイツ産生なたね油 エルンテゴールド公式Instagramのインスタグラム(erntegold) - 5月14日 13時53分
<母の日に作ろう!ブーケのようなサラダ②>
本日は「母の日」。日頃の感謝を込めて、サラダをプレゼントしてみましょう。
普通のサラダとは雰囲気の違うフラワーブーケやフラワーボックスをイメージしたサラダで、お母さんにサプライズを届けてみませんか。
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『ヘルシーな花束サラダ』
材料:2名分
有機ケール(グリーンリーフでも可):4枚
サニーレタス:2枚
グリーンアスパラガス:2本
スナップエンドウ:3本
ラディッシュ:2個 (タマネギドレッシング)
タマネギ(摩り下ろし):1/8個
エルンテゴールド( @ドイツ産生なたね油 エルンテゴールド公式Instagram ):大さじ2
酢:大さじ2
きび砂糖:小さじ1
アルペンザルツ( @アルペンザルツ公式Instagram ):小さじ1/3
胡椒:少々
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①タマネギドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
②野菜は洗い、グリーンアスパラガス、スナップエンドウは2分程下茹でする。
③ラディッシュは洗って、縦半分に切る。
④ラッピングペーパーに大きい葉をのせ、内側に小さい葉、アスパラガス、スナップエンドウ、ラディッシュをおく。
⑤根元を輪ゴムで止め、一束にまとめる。
⑥ラッピングペーパーで包み、最後に飾り用リボンを結んで完成。
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<レシピ監修>
阿部 寿子先生( Wine Salon h )
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
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2017/5/14