加藤紀子のインスタグラム(katonoriko) - 5月26日 17時57分

昨夜、畑から持って帰ったディルもパクチーもあったので、早速ツレヅレハナコさんの新刊
「ツレヅレハナコの薬味づくし おつまみ帖」のカバーで紹介されているアジの開きのレシピにトライ。

とはいえヘトヘトで
アジの開きを解すのも諦め
パクチーまでトッピングしまう暴挙に出たものの、それはそれですっごく美味しかったし、白ワインにぴったりだった！
でもキチっと学ぶべく
本を購入し、あれこれ作りたいと思います！

いつものアジが薬味であんなに変化するなんて尊敬す✨

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