KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月26日 18時00分

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『卵白で！いちごたっぷりマフィン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4個(直径6cm)
卵白 　2個
ホットケーキミックス 　200g
バター（無塩） 　20g
いちご 　50g
牛乳 　大さじ2
グラニュー糖 　30g
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【手順】
バターを常温に戻しておきます。
オーブンを180℃に予熱しておきます。
1. いちごのヘタを取り、フォークで潰します。
2. ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、その都度泡立て器でよく混ぜます。
3. 2に、卵白、牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜます。
4. 3にホットケーキミックスをふるい入れゴムベラで混ぜます。
5. 4に1を入れ、混ぜます。
6. マフィンカップに注ぎ入れ180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
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【コツ・ポイント】
マフィンカップに入れるときは入れすぎてしまうと焼いているときにあふれてしまうことがあるので5～6分目まで注いでください。
グラニュー糖の代わりに上白糖を使用しても美味しく出来ます。
オーブンの出力によって焼け具合が変わるので様子を見ながら調節して下さい。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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