KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月30日 18時07分

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『さっとひと品！はんぺんのフライ』
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【材料】 2人前
はんぺん 　1枚
①卵 　1/2個
①薄力粉 　大さじ1
①水 　大さじ1
①粉チーズ 　大さじ1
パン粉 　1/2カップ
揚げ油 　適量
パセリ 　適量
ケチャップ 　適量
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【手順】
揚げ油は180度に温めておきます。
1. はんぺんは厚みに合わせてサイコロ状に切ります。
2. ボウルに①を合わせます。
3. 1を2、パン粉の順につけて、180度の揚げ油でさっと揚げたら完成です。お好みでパセリをかけ、ケチャップを添えてください。
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【コツ・ポイント】
はんぺんは加熱するとふくらんで、冷めるとしぼみますので、表面をさっと揚げる程度と考えて、早めに油から揚げるときれいに仕上がりますよ。
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