コウタ ＆ *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 6月7日 20時03分

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2017.6.7 Wed
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こんばんは???
Ryoです。

以前、紹介した
【チキンの黒胡麻七味焼き】を
@KONDATE.tv 様が動画にして下さいました。
･（ #わっぱdeレシピ 55）
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口で説明するよりわかりやすい?
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これ、紹介した時に
黒胡麻を黒胡椒と間違える方続出で
大笑いしたやつです??
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デパ地下で見つけたお惣菜を
見様見真似でパクったやつです（笑）
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良かったら試してみてください?
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【材料】2人分 ･
鶏もも肉・・・1枚
塩コショウ・・・適量
片栗粉・・・大さじ1杯 ･
●醤油・・・大さじ2杯 ･
●味醂・・・小さじ1杯 ･
●砂糖・・・小さじ1杯 ･
●酒・・・大さじ1杯 ･
黒胡麻・・・大さじ1杯
七味唐辛子・・・適量
青ネギ・・・10センチ程度
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① 鶏もも肉を半分にカットし、
厚みのある部分は包丁で切れ目を入れ
均等になるように開いておく。
皮目にはフォークで数か所穴をあけ
塩コショウを。
５分ほど置き両面に片栗粉をまぶす。
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②青ネギは斜め薄切りにし水にさらす。･
●の調味料を全て合わせておく。
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③フライパンに油を敷き、
鶏肉を皮目から５分ほど中火で焼く。
焼き目が付いたら裏返して蓋をし、弱火で７分ほど焼く。
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④鶏肉を一旦取り出し、フライパンの油を綺麗にふき取る。 ･
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⑤フライパンに合わせた●と黒胡麻、七味唐辛子を入れ軽く煮詰める。
鶏肉を戻し入れ、タレを両面まんべんなく絡ませる。
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⑥食べやすい大きさにカットし、青ネギをトッピングすれば出来上がり。 ･
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仕上げに七味唐辛子を少量ネギの上に振りかけると見栄えも良くなります。
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お子様の居られるご家庭は加減してください。
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