テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月9日 20時00分

【おそらくヘルシー】車麩のポークロールてりやき?⠀
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■材料⠀
・車麩 3個⠀
・豚バラ肉 250g⠀
・片栗粉 適量⠀
・サラダ油 大さじ1⠀
・塩・胡椒 少々⠀
・だし汁 400ml⠀
《A》⠀
・ニンニクみじん切り 1片⠀
・生姜のみじん切り 1片⠀
・醤油 大さじ3⠀
・砂糖 大さじ2⠀
・みりん 大さじ3⠀
《飾り》⠀
・ししとう 6本⠀
・ヤングコーン 3個⠀
・豆もやし 1袋⠀
・ごま 適量⠀ ⠀
■手順⠀
1.車麩をだし汁に30分ほど浸して戻す。⠀
2.車麩が戻ったら滴り落ちる水分を払い、豚バラ肉を巻きつける。全体に塩胡椒を振り、片栗粉を薄くまぶす。⠀
3.サラダ油を熱したフライパンに、2を加えて両面焼き付ける。焼き色がついたら《A》とヤングコーンとししとうを加えて、煮詰めながら絡める。⠀
4.器に茹でた豆もやしをしき、3を盛り付け、ごまを振る。⠀ ⠀
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