VegeTableのインスタグラム(vegetable016) - 6月12日 11時38分

かがやケールの生産者さん直伝！
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ケールに夢中になったお客さまのために、料理スキルの高い男性スタッフが考案してくださった、毎日手軽に食べたい♡かがやケールの夏レシピ♪
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『かがやケールたっぷり♡ひんやりポタージュ』
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かがやケールのマイルドな味わいが引き立つ、優しい味わいのポタージュです！
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★材料（2-3人分）★
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かがやケール（刻んでおく）／1袋（70g）
玉ねぎ（みじん切り）／小1玉
にんにく（みじんぎり）／1かけ
コンソメ顆粒／小さじ1
牛乳または生クリーム／300cc
バター／15g
水／150g
塩／適量
（お好みで）オリーブオイル／適量
（お好みで）ケールチップス／適量　※
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★作り方★
【１】鍋を弱火であたためバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを入れ、焦がさないよう玉ねぎが透き通るまで炒める。
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【２】ケールを合わせ、しんなりするまでさらに炒める。
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【３】水を入れて沸騰させ、コンソメを入れて10分煮て火を止める。
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【４】ミキサーに【３】と牛乳を合わせなめらかにする。
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【５】塩で味をととのえ、冷やす。
お好みでオリーブオイルを垂らしたり、ケールチップスを散らす。
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