鮨処 然のインスタグラム(sushidokoro_zen) - 6月17日 17時56分

寿司処 然 北新地店 - Instagrammers Gourmet

こんばんわ。

コースの椀物のお吸い物に入れます
真薯(しんじょ)の仕込みです。

コチラは鯛の身と海老のすり身を
丁寧に混ぜ合わせ10分ほど蒸しあげます。

ふわふわの食感と潮の香りが漂う潮汁と
合わせれば極上の椀物になります。

それと今の定番ですね。
蝦夷アワビを酒蒸しに。
コチラもじっくりと40分ほど蒸し
あげると柔らかく且つアワビの食感も
残ります。そして出汁が絶品なのです。

皆様のお越しをお待ちしております。

#鮨処然 #北新地 #西梅田
#寿司 #鮮魚 #sushi
#日本酒 #sake

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

ma__robe__orderdress 通りかかりました！！更新を楽しみにしています！

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する