MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 6月20日 21時17分
自分の分だけお昼ご飯を作るのは面倒だけど、ママも野菜はしっかり摂りたいですよね…!
SNSでも流行のワンプレートメニューなら、洗い物も減って、見た目も可愛いらしくて一石二鳥!
この1食で、1日に摂りたい野菜の量の半分が摂れる献立になっています。
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作ってくださったら #mamadaystv のタグをつけて教えてくださいね?
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています?
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【炊飯器で簡単ランチ! #1/2日分の野菜ワンプレート 】 ◆プレートに乗せる内容
・ご飯と同時調理!豚肉と野菜の重ね蒸し、塩麹ソース
・水菜の和風サラダ
・おにぎり(しそを下にしいて盛り付け) ●ご飯と同時に調理 !豚肉と野菜の重ね蒸し、塩麹ソース
材料(1人分)
・豚もも肉 約70g(しゃぶしゃぶ用・切り落とし肉など) ・キャベツ 40g*適当な大きさに切る
・にんじん 20g*ピーラーで薄切りする
・玉ねぎ 40g*薄切り
・酒 小さじ2
・A塩麹 小さじ1
・Aおろししょうが 少量(お好みで)
ご飯
・米 1合*研いでザルにあげ、水を切っておく。
・水 炊飯器の1合の目盛りまで
作り方
1.クッキングシートの両端をねじって器を作る。
2.1の中に、下からキャベツ、豚もも肉、玉ねぎ、豚もも肉、にんじん、キャベツの順に重ね、酒をかける。
3.炊飯器に米、水を入れ、上に2と水菜の和風サラダ用の卵(下記参照)を乗せて、通常どおり炊飯する。
4.炊き上がったら重ね蒸しから出た水分を器に移し、Aを混ぜてソースを作る。 ●水菜の和風サラダ ・水菜 30g*約5cm幅に切る ・ミニトマト 30g*1/2に切る
・大根 20g*ピーラーで薄くむく
・卵 1個*水で綺麗に洗う
・お好きなドレッシング 適量
作り方
1.卵をクッキングシートで包んで、ご飯を炊く時に炊飯器のお米の上に入れて普通に炊く。
2.プレートに水菜、大根、ミニトマト、1のゆでたまごを盛りつける。
3.お好きなドレッシングをかける。 ●おにぎり
・ご飯 160g
・ゆかりふりかけ �小さじ1/2
作り方
1.ご飯にゆかりふりかけを混ぜて、おにぎりを2つ作る。
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2017/6/20