MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 6月21日 09時46分
離乳食で定番のひじきは水戻しに時間がかかり手間ですよね。
ひじきも調理して冷凍してしまえば、色々なお料理に使えて便利ですよ!
離乳食であと一品何にしようかなと迷った時にも助かります☆
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【冷凍すればすぐ使える! #はじめてのフリージング術 ~#4 ひじきの煮物編~】 ◆ひじきの煮物~フリージング
材料(4回分) ・乾燥芽ひじき 5g*30分以上水戻ししたもの ・にんじん 30g ・鶏胸ひき肉 50g ・だし汁 100g ・しょうゆ 小さじ1/2 ・砂糖 小さじ1/2 ・油 少々 *
作り方
1.柔らかく水戻ししたひじきをみじん切りにする。
2.人参は短い千切りにし、鶏肉も刻んでおく。
3.鍋に油を入れ1と2を炒めだし汁、砂糖、醤油だし汁を加え弱火で蓋をして汁気がなくなるまで煮る。
4.4等分にしてシリコンカップなどの保存容器に入れ冷凍する。 *
◆アレンジ~ひじきとじゃがいものお焼き~
材料(作りやすい分量) ・フリージングしたひじき煮 1食分 ・じゃがいも 70g ・片栗粉 小さじ1/2 ・油 少々 *
作り方
1.ジャガイモは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。
2.水を切りレンジで加熱するか茹でて柔らかくし、マッシュする。
3.ひじき煮は容器に入れ水小さじ1/4を加えてレンジで加熱し解凍しておく。
4.2と3を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸めて平らにする。
5.フライパンに油をしき、4を並べて火が通るまで焼く。
対象
カミカミ期(生後9か月頃〜)ころのお子さまから召し上がっていただけます。 ※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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2017/6/21