白鶴酒造株式会社のインスタグラム(hakutsuru_official) - 6月23日 17時11分

昨日は白鶴御影校（白鶴酒造資料館）にて、地域の恵みと知恵を学ぶ「和の食卓講座」の第二回「もみもみ漬け物」作り体験を開催いたしました。
今回も講師は醸せ師の増田光先生。夏場にお酢がいい理由や酢の物にすると野菜のカサが減ってたくさん食べられるなど、今回も分かりやすくて面白い話がたくさん出ていました。
また、ワークショップでは実際に生野菜をもみもみ。簡単で楽しくて健康にもいい！ということで皆さん早速すぐに実践するとおっしゃっていましたよ！！
お酢はマルカン酢様にご協力いただき、当日も商品について説明いただきました。今回使用したお酢「きぶき」は、日本酒と同じ作り方でアルコール発酵させたものを（純米酒）をお酢にしているそうですよ♪とても手間のかかったお酢なんですね！
「料理苦手な人のため」というテーマでしたが、本当に簡単に出来るのでおススメです！
次回の「おむすびゴロゴロ」も楽しみです♪

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