志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 6月26日 21時35分

〆のトマトリゾットが食べたくて、本末転倒のトマト鍋。茄子、セロリのざく切りをにんにくと鷹の爪、オリーブオイルで炒めてからチキンブイヨンとトマトピューレで煮込んだ夏バージョン。味付けは塩胡椒にめんつゆを隠し味に。
玉ねぎ、あさりも入れて、豚バラのしゃぶしゃぶ用とシャウエッセン。パプリカやキノコ、キャベツなどを入れても。茄子とセロリを炒めて具にするのはハワイに住む友人の @lovejoy327 のアイデアを拝借して。
#トマト鍋 #夏も鍋 #〆はリゾット
#自家製ラー油

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