Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月1日 10時35分

Si alguien por acá todavía se le resiste a esta belleza, les recuerdo la receta para que cambien de opinión?
Deléitense con estos Brownies bañados en Nutella y me cuentan qué tal les fue usando #SoyCocinero ?
Ingredientes
10 cdas. (140 gr.) de Mantequilla sin Sal
1 ¼ de tazas (250 gr.) de Azúcar
¾ de taza más 2 cdas. (65 gr.) de Cacao en Polvo sin Azúcar
¼ de cdta. de Sal
½ cdta. de Extracto de Vainilla pura
2 Huevos grandes fríos
½ taza (65 gr.) de Harina todo Uso

Preparación
-Precalienta el horno a 325°F/160°C.
-Engrasa bien un molde para Brownie.
-Combina la Mantequilla, Azúcar, Cacao y Sal en un recipiente resistente al calor y llevar a baño de maría (sobre una olla con agua caliente).
-Mezcla bien hasta que se derrita la Mantequilla y todos los ingredientes formen una mezcla uniforme.
-Retira y deja hasta que esté tibia la mezcla. Se ve bastante arenosa en este punto.
-Agrega la Vainilla con una cuchara de madera. Añade los Huevos uno a la vez, se agita vigorosamente después de cada uno.
-Cuando estén bien mezclados, añade la Harina y mezcla muy bien hasta que se integre totalmente.
-Agita vigorosamente por 2 minutos con una espátula.
-Luego lleva al molde, agrega un poco de Nutella y muévela con un cuchillo para que quede solo en la parte superior, esta debe estar caliente para ser manejable.
-Hornea hasta que un palillo de dientes salga limpio, de 20 a 25 minutos. Hay que tomar en cuenta que dependiendo del horno esto podría tomar hasta 10 minutos más.
-Deja enfriar completamente sobre una rejilla o la bandeja antes de cortar y bana con Nutella.

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