KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 7月1日 11時14分

「最強！そうめんのつけダレ」#KOZレシピ.茄子と豚肉たっぷり！そして調味料が少なくて本当に簡単。(笑)なのにこんなに美味しくて、お箸が止まりません～～！！.(4人分)しゃぶしゃぶ用豚肉/200g塩、胡椒/適量片栗粉/大さじ2茄子/2本ごま油/大さじ1★麺つゆ/600cc★水/600cc薬味はお好みで！・大葉・みょうが・梅干し.#kostaboda #コスタボダ #bruk #ガラスボウル#MEYER #マイヤー #フライパン.1) しゃぶしゃぶ用の豚肉を用意し、塩・胡椒をふる。そのあと片栗粉をまんべんなくまぶす。(写真①)2) 鍋にお湯をたっぷり沸かし、片栗粉のついた豚肉をくぐらせていく。色が変わったら、大き目のボウルへうつす。3) ★の麺つゆと水1:1(※麺つゆの種類によって分量は変わります。「つけつゆ」の分量に従ってください。)を豚肉が入ったボウルに入れる。(写真②)4) 茄子を5mmほどの厚さにカットしていく。あく抜きをするために2分ほど、真水につける。その後、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。5) 熱したフライパンにごま油を入れ、両面焼き色がつくまで茄子を炒める。(写真③)6) 熱いうちに豚肉が入ったボウルに茄子を入れて、30分程漬け込む。味がよくなじみます。(写真④)7) 別の鍋でそうめんを茹でます。8) お好みの薬味を、準備したら出来上がり！.★POINT!片栗粉をまぶす際、豚肉をしっかり広げて両面につくようにする。これをしておくことによって、豚肉が美味しくぷるっと茹であがります。.◎商品は当店トップページのバナーorプロフィールのURLからどうぞ。▶︎ @KOZLIFE.#ネットショップKOZLIFE #KOZLIFE #kozlife_tokyo #LoveFoodLoveLife #まかない #KOZまかない #KOZレシピ #レシピ #makemakanai #茄子と豚肉たっぷりなそうめんのつけダレ #そうめん #つけ麺 #茄子 #暮らし #北欧 #北欧インテリア #北欧雑貨 #Interior #インテリア #シンプルライフ

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