Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月6日 20時24分

A propósito del #FriedChickenDay, así empezamos el día, con unos Chicken & Waffles para celebrarlo como se debe?

Cuentenme con quién me acompañaran a degustar esta delicia en los comentarios, no se lo pueden perder?

Para el Pollo:
4 Pechugas de Pollo, sin piel ni huesos
2 Huevos
1 bolsa de Cereal de Maíz tipo Corn Flakes
Sal
Pimienta
Aceite

Preparación:
-Desgrasa las Pechugas de Pollo y córtalas en tiras finas.
-Tritura el Cereal manualmente o con ayuda de un mortero y colócalo en un bowl.
-Luego, bate los Huevos y condimenta con Sal y Pimienta.
-Para empanizar, pasa el Pollo por el Huevo de uno en uno por ambos lados y luego cubre con los Cereales.
-Fríe el Pollo en aceite caliente a fuego medio unos 10 minutos de cada lado, hasta que doren y obtengan una consistencia crujiente.
-Una vez listos, reserva sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

Para los Waffles:
2 Huevos
2 tazas de Harina de Trigo Todo Uso
1 cda. de Esencia de Vainilla
1 cda. de Polvo de Hornear
2 cdas. de Azúcar
¼ cdta. de Sal
½ taza de Mantequilla derretida
1 ¾ tazas de Leche líquida a temperatura ambiente

Preparación:
-En un bowl, añade los ingredientes líquidos y mezcla bien. Reserva.
-Aparte, mezcla la Harina, el Polvo de Hornear, el Azúcar y la Sal.
-Integra bien y añade la mezcla de los ingredientes líquidos.
-Si lo deseas, puedes agregar Chispas de Chocolate o Frutos Secos a la mezcla.
-Enciende la Wafflera y deja que caliente. Vierte un poco de Mantequilla para evitar que los Waffles se peguen y vierte la mezcla.
-Cubre toda la superficie y cierra.
-Cocina durante 3 minutos aproximadamente. Si los deseas mas tostados, deja durante más tiempo.
-Retira de la Wafflera y reserva.

Para armar, coloca el Pollo sobre los Waffles y disfruta con Miel.

Opcional:
-Hornea en una bandeja durante 10 minutos con abundante Queso Mozzarella encima. Decora con Cebollín al gusto y listo.

Preparar esta belleza no podía ser más sencillo, estaré esperando por sus resultados! Recuerden etiquetarme y usar #SoyCocinero para que pueda verlos, disfrútenlos!

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