Panasonic ふだんプレミアムのインスタグラム(panasonicjp) - 7月7日 12時00分

＼フルーツ&ベジタブルロール／今日のレシピは見た目麗しの生春巻きです。
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ライスペーパーから、フルーツや花が透けて見えるキュートな新感覚の生春巻き。パーティーにも普段の食卓にもオススメ。一品あるだけで、食卓がとっても華やかになりますよ。
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材料（作りやすい分量）
・ライスペーパー 6枚
・レタスやルッコラなど好みの葉野菜 適量
・キウイ、オレンジ、いちごなど好みのフルーツ 適量
・エディブルフラワー 適量
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手順
1. 葉野菜、フルーツは食べやすい大きさに切っておく。
2. ボウルにぬるま湯（40℃くらい）を用意し、ライスペーパーをくぐらせる。
3. かたくしぼったふきんの上にライスペーパーを広げ、手前に野菜をのせ、奥にフルーツやエディブルフラワーをのせる。左右を折り畳み、手前からきつめに巻く。
4. マヨネーズやスイートチリソースなど好みのソースをつけていただく。
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生春巻きは、時間が経つと皮が乾いてかたくなったり、くっついたりすることもあると思いますが、そこは7daysパーシャルにお任せ。微凍結保存しておくことで、くっつきや乾きも心配無用です。前日からの作り置きもできるんです。
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