テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月25日 19時09分

ドードーのスコッチエッグ?⠀
■材料⠀
・うずらの茹で卵　2個⠀
・茹で卵　1個⠀
《タネ》⠀
・ひき肉　150g⠀
・牛乳　大さじ1⠀
・パン粉　大さじ1⠀
・塩　ひとつまみ⠀
・ナツメグ　小さじ1⠀
・溶き卵　1個分⠀
・小麦粉　適量⠀
・パン粉　適量⠀
■手順⠀
【事前準備】⠀
・卵1個とうずらの卵はそれぞれ半熟のゆで卵にしておく。（水から茹でて卵10分、うずらの卵4分）⠀
1. ゆで卵の殻をむく。⠀
2. タネの材料をすべて入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。⠀
3. ゆで卵にタネをつけ、小麦粉、卵、パン粉の順につけて170度の油で濃いめのキツネ色になるまで揚げる。⠀
4. お皿に盛り付け、海苔とチーズで顔や足をを作ったら完成！⠀
お好みでご飯とカニカマとチーズでモンスターボールを作って盛り付けてね！⠀
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