武田航平のインスタグラム(kouhei_takeda.official) - 7月29日 17時05分

【ナスとトマトのオイスター味噌炒め】

リクエストありがとうございます！お応えします！

夏といえば茄子ですね♪
味噌とオイスターソースなので見た目は少し強め(笑)なのですが…
味は抜群！

三本で百円とかでうってる茄子が冷蔵庫にあったので…
それとトマトも安売りのものがあまっていたのもある。笑

リクエストでおつまみが多かったのと、ヘルシーなもの…
それとご飯にめっちゃあう！ってことで。笑

白飯食べ過ぎ注意！

ごま油…少々
ニンニク…２カケ

トマト…１個
ナス…２本

料理酒…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
味噌…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
(実は目分量でやってるので調整は自分で。笑)

まぁ多分これくらいなら失敗しないでしょう！

この順番でいれてささーっと炒めればおっけー！
味噌とオイスターソースのマッチングがたまらんのです！
熱を通したトマトは甘みと酸味が間違いないよね。

サッパリとした夏にもってこあの一品！

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