Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月31日 21時25分

Un desayuno perfecto que sabe a #Venezuela. Les recuerdo mi receta de Tostadas de Aguacate con HuevoPochado¡Aquí nadie se rinde! ?

Recuerden compartir su preparación en #SoyCocinero

Ingredientes:
Rebanadas de Pan de tu preferencia
Huevos (cantidad necesaria)
1 Aguacate
Sal
Orégano
Aceite de Oliva

Preparación:
-Calienta una sartén con un poco deAceite de Oliva y tuesta las Rebanadas dePan de tu preferencia.
-Mientras, corta el Aguacate en una taza ymachaca hasta volver puré y agrega unpoquito de Aceite de Oliva y Sal al gusto.

Para los Huevos
-Hierve Agua en una olla profunda con doscdas. de Vinagre y Sal. Luego, reduce a fuego lento y espera a que el Agua deje dehervir.
-Rompe cada Huevo en un bowl o tazapequeña.
-Agita el Agua con Vinagre con unacuchara y desliza un Huevo en el mediodel remolino. Cocina entre 2 y 2 minutos.
-Luego retira con una espumadera ycoloca sobre papel absorbente.

Para el armado
-Coloca primero las rebanadas de Pan,luego el Aguacate y por último el Huevo.
-Repite el procedimiento hasta terminar yagrega Orégano por encima o lasespecies que desees.
-Rectifica de Sal y disfruta.

FOTO: @jeweats

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