食品ネットショップ~三つ星~のインスタグラム(mitsuboshi_shop) - 8月7日 11時59分
暑いとついつい、冷たいものばかり食べがち、飲みがちになってしまいますよね…?そんな夏だからこそ、#晩ごはん には#お腹に優しい 豆腐と小松菜の和風スープ煮はいかがでしょうか!
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[三つ星流☆豆腐と小松菜の和風スープ煮の作り方]
①サッと塩茹でした小松菜を、食べやすいサイズに
ざく切りにします
②①の小松菜を、醤油と和食によく合うオリーブ、で
まぶしておきます
⭐オリーブオイルが小松菜の栄養素(カルシウムなど)
の吸収を高めるといわれています
③次に豆腐を食べやすいサイズに切ります
④空のお鍋に水、醤油大さじ、塩、酒、和風だし
を加え、③で準備したお豆腐を入れ煮ます
⭐スープはお豆腐が浸かるくらいの量がよいです
⑤沸騰してきたところで火を止め、豆腐とスープを
お皿に盛り付け、②の小松菜を添えたら完成です!
⭐食べる前に、和食によく合うオリーブ、を
まわしがけすると、スープにコクがうまれ
さらに美味しくなります❗
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作ったらぜひ、#和食によく合うオリーブオイル
のタグで私たちに教えてください!
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2017/8/7