テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月12日 16時36分

【ふわっふわ】お豆腐でつくねサンド⠀
■材料⠀
・木綿豆腐　300g⠀
《A》⠀
・鶏ひき肉　100g⠀
・長ねぎ（青い部分）10cm⠀
・人参　30g⠀
・椎茸　1個⠀
・片栗粉　小さじ1⠀
・酒　小さじ1⠀
・塩　小さじ1 《タレ》⠀
・醤油　大さじ1⠀
・酒　大さじ1⠀
・水　大さじ1⠀
・砂糖　大さじ1⠀
・にんにく　1片⠀
・大葉　4枚⠀
・カボチャ　適量⠀
・パプリカ　1/2個⠀
■手順⠀
1. 豆腐をキッチンペーパーに巻いて水切りをする（30分程度）⠀
2. ボウルにAを入れてよくまぜ、6等分にする。（長ねぎ、人参、椎茸はみじん切り）⠀
3. 豆腐を12等分に切り、6つに2の肉だねをのせ、残りの豆腐で挟む。⠀
4. 全体に片栗粉をつけ、油を熱したフライパンで表面を焼く。⠀
5. 表面が焼けたら、蓋を閉めて2分間蒸し焼きにする。⠀
6. 挽肉部分に火が通ったらタレの材料をを入れて、水分を飛ばすようにからめる。⠀
7. お皿に盛りつけて大葉をのせ、焼いた野菜を横に添えてできあがり！⠀
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #tofu⠀
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #ディナー #夜ごはん #つくね #サンド #豆腐

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する