もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 8月13日 12時36分
プチギフトにもバッチリ♡『スティックスイートポテト』
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モリモール(キユーピー(株)運営)とmogooがコラボレーションした「mogoo盛り付けワークショップ」を実施します。
誰でも手間をかけずに、簡単食材の盛り付け・盛り合わせで出来ちゃうレシピを体験していただきます!
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・市販食材の盛り付けテクニック講座
・盛り合わせワークショップ(2品調理)
・上記含む4品試食
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応募の詳細はプロフィールのリンクを見てね(*‘ω’*)
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■材料
19cmの四角型1台分
・さつまいも 500g
・グラニュー糖 70g
・無塩バター/土台用 50g
・無塩バター 30g
・生クリーム 50ml
・卵 1個
・卵黄 卵1個分
・クッキー 100g
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■作り方
【下準備】
・オーブンを200℃に予熱する。
【レシピ】
1.袋にクッキーを入れ、めん棒で細かく砕く。
2.耐熱ボウルに無塩バター/土台用を入れてラップをし、電子レンジ600wで20秒加熱して、1と混ぜ合わせる。
3.型にクッキングシートを敷き、2をしき詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
4.さつまいもを輪切りにして水/分量外にさらし、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600wで8分加熱する。
5.4が熱いうちにつぶし、グラニュー糖、無塩バター、生クリーム、溶いた卵を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
6.3に5を敷き詰め、卵黄を塗る。
7.オーブンで20分程焼く。
8.粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、型からとりはずす。
9.8等分にカットし、さらに半分にカットして、完成!
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2017/8/13