ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 8月13日 16時39分

天然のブリの胡麻よごし丼。
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遅いお昼。.
美味しそうな天然のブリが手頃に入った。
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お酒とお塩できれいに洗って休ませたブリに、
京都のむら田の胡麻擦って、自家製かえしをたらりで、
板ずりしサッと下茹した紫オクラと和える。
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茗荷と紫蘇を細かく微塵切りして、
ちょこんと乗せる。小野哲平さんのお丼、
手心地がええ。うんうん、もぐもぐ。
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モロヘイヤのアオサ海苔のおついにも合う。
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作業に夢中になれる幸せ。
想いをつづり、少し先の未来に、
それを見る人達が、どう感じるか、
何が伝わるかを描くのが、自分の仕事。
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実現が難しいほど、プラン中は楽しくて仕方がない。
さてさて、どうなるか、、。
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#真夏のプレゼン準備#絶賛作業中雲を掴む想い

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