つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 8月23日 12時07分

■2017/08/21(月)
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?：からしタンメン
?：白河手打ラーメン かづ枝
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【オリジナリティを受け入れるのが白河ラーメン】
18切符の残り回数を消化すべく思案した結果、未体験の白河方面へ。何軒かピックアップし、一軒目にかづ枝食堂へ。因みにThe白河ラーメンである、とら食堂は夏季休暇のためコースに入れず。
注文はお店のイチオシである、からしタンメンを麺少オーダーからの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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独特なスープ色はこちらの特製カラシが覆っている。所謂辣油的なやつで、炒めた野菜と熱々スープをビッチリと蓋をしている。辛さはほんのりぐらいで、辛いのが苦手な人でも大丈夫そうなレベル。色ほどの濃い味ではなく、タンメンをベースとした味に優しい辣油の味を乗せた印象。
手打ち麺は中細を優しく縮れさせたもの。コシ、食感は優しく、モチっとした食感である。とにかくスープ、具が熱々となっており、最初から最後まで熱がキープされている。タンメンらしく野菜が多く、香ばしく炒めた旨味がスープからも伝わってきました。ごっそっさんっしたッ
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