【お味噌がよいお味】ふんわり大鮭のパイ包み?⠀ ⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀ ⠀⠀ ■材料⠀ 生鮭切り身半分⠀ 塩・胡椒　各小さじ1/3⠀ オリーブオイル　大さじ1⠀ パイシート　2枚⠀ 塗り用卵黄　1個（水小さじ1を足して薄める）⠀ 《味噌マヨソース》⠀ マヨネーズ　大さじ2⠀ 味噌　大さじ3⠀ 卵黄　1個⠀ 砂糖　大さじ2⠀ 白ごま　大さじ2⠀ 《野菜ソテー》⠀ パプリカ（赤・黄）　1/2個⠀ カリフラワー　1/4個⠀ ズッキーニ　1/2本⠀ にんにくスライス　1個分⠀ 塩　小さじ1/3⠀ ⠀⠀ ■手順⠀ 1. 野菜ソテーの野菜を1cm角に切る。⠀ 2. 味噌マヨソースを混ぜ合わせておく。⠀ 3. 鮭に塩・胡椒をして、サラダ油を引いて温めたフライパンで皮目を強火で焼いていく。1分ほど焼いて、皮目から脂を出したら取り出す。⠀ 4. 同じフライパンに、野菜ソテーの野菜を塩・胡椒・にんにくを入れて、しんなりするまで炒めて取り出し、粗熱を取る。⠀ 5. パイシートを二周り程伸ばして、炒めた野菜を中央に広げる。サーモンをのせ、味噌マヨソースを塗る。空いているパイ部分に卵黄を塗る。⠀ 6. 同じサイズに伸ばしたパイシートをのせて、端をフォークで抑えたら、余分なパイ生地を切り取る。⠀ 7. 表面に卵黄を塗り、200度のオーブンで20〜23分良い焼き色になるまで焼く。⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #salmon #fish #pie⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #ディナー #夜ごはん #鮭 #魚 #パイ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2017/08/24 19:55:18